ときわ台駅近くの“BY”で「八ヶ岳野菜四葉(すうよう)きゅうり 自家製肉味噌添え」を愉しむ! [グルメ]
この日は、東武東上線ときわ台駅近くの“BY”に伺いました。
まずは、ハートランドの小瓶で乾杯です。
肴は、「豆腐屋さんの冷奴」、この日は木綿をオーダーです。
お酒は、岩手県宮古市の菱屋酒造店「千両男山 フェニックス 復活から再生へ 特別純米」。
震災ですべて流されましたが、復活第2号のお酒です。
キレの良い辛口です。
次は、「冷やしトマト 特製甘酒ドレッドかけ」。
ドレッシングの酸味と甘酒の甘さがちょうど良いバランス、甘酒っぽくない味が良いです。
東京都東村山市の豊島屋酒造「屋守(おくのかみ) 純米無調整 生 荒責」。
口当たりが良く、喉こしは滑らかで美味しいお酒です。
次の肴は、「八ヶ岳野菜四葉(すうよう)きゅうり 自家製肉味噌添え」。
四葉きゅうりは、中国系のきゅうりで、表面はブツブツしていますが、皮は柔らかく、
歯切れの良さが特徴で美味しいきゅうりです。
自家製の肉味噌もまた美味しいです。
ここで日本酒、前回飲んだ「タクシードライバー」を燗酒でいただきました。
このお酒は、燗酒の方が美味しいと思います。
つまみに「ドライ納豆」をいただきました。
そして、〆に青森県弘前市の三浦酒造「豊盃 純米吟醸 山田錦 55%精白」をハーフサイズでいただきました。
果実香が感じられ、柔らかな口当たりのお酒です。
ご馳走様でした。
甘酒もドレッシングになるのですねぇ
栄養価が高そうです^^
by さる1号 (2013-07-27 11:21)
さる1号さま、コメントを有難うございます。そこまでは考えませんでしたが、多分そうでしょうね(笑)。でも、美味しいドレッシングでした。
by newton (2013-07-28 15:32)