八戸市の“グランドサンピア八戸”で夕食に郷土の和食を愉しむ！ [グルメ]
八戸での宿は、グランドサンピア八戸、旧青森厚生年金休暇センター（ウェルサンピア八戸）です。
普段はお安い料金なのですが、さすがにお盆の時期だけ合ってハイシーズン、１泊２食のプランしかありませんでした。
ということで、食事は選べませんでしたが、かなり満腹になりました。
そのメニューは、「夏の献立」です。
乾杯は「エビス中瓶」（写真は忘れました）。
前菜は…
「海老と枝豆の煮凍り」と「八戸産真いかの共肝和え」
「八戸産あなごのかば焼き」と「うに豆腐 じゅんさい」
「岩手鴨のフォアグラ鋳込み」
「山桃茶巾寄せ」
お造りは…
右から、
「真いか（八戸産）」
「鮪」
「帆立貝（青森産）」
ここで日本酒です。
八戸酒造の「陸奥八仙 特別純米」、地元の肴には地元のお酒ですね。
旨いですね。
旬菜は…
「とうもろこしパイ包み焼き」
（鮭、ヤングコーン、法蓮草ニョッキ）
肉料理は…
「青森県産和牛モモ肉のグリル、ラタトューユソ－ス ハーブ野菜を添えて」
変わり鉢は…
「郷土料理せんべい汁」
汁物とせんべいは別に出てきます。
煮立ってきたらせんべいを投入です。
せんべいのモチモチっとした食感と汁が絶妙ですね。
2012年10月に北九州市で開かれたB－１グランプリで金賞を受賞した郷土料理です。
こんなに全国区になって驚きです。
揚物は…
「八戸前沖鯖と夏野菜の黒酢あん掛け」
留肴は…
「八戸産活きたこの梅ジュレ掛け（長芋 おくら 酢取り茗荷）」
釜飯は…
「三陸産うにと真いかの釜飯」
「香の物」
「冷やしめかぶそば」
果物は…
「マンゴーとイエロー野菜のムース」
結構な量でした。
大満足です。
旅の疲れもあって、早々に布団に入って寝てしまいました。
翌朝はバイキングです。
外を見ながらの朝食は、和食でまとめました。
朝から「せんべい汁」は欠かせません。
さすがに郷土料理ですね。
B－１グランプリ効果でしょうか。
ご馳走様でした。
朝もせんべい汁なんですねぇ＾＾
せんべい汁、よく聞きますよね
一度食べてみたいです
by さる１号 (2013-08-15 20:18)
さる1号さま、コメントを有難うございます。朝からせんべい汁でした。味噌汁もありましたが、せんべい汁だけで十分でした。機会があったら是非食べてみてください。せんべいが良い食感ですよ。
by newton (2013-08-17 23:46)