池袋の“万事快調”で、また「呑んべい盛り」を愉しむ！

この日は池袋にある“万事快調”にお邪魔しました。

まずは地ビール。

静岡県沼津市のベアードブルーイング「ライジングサン・ペールエール」。
ホップの効いたやや辛口のビールです。

お通しは、「小柱のマリネ」。
お代わりをしたいくらいでした。

肴は、「衣かつぎ、ホップ塩と酒盗餡添え」。

里芋の石川早生の小芋を蒸したものです。

「酒盗餡」と「ホップ塩」でいただきます。

酒盗餡を里芋にのせます。
酒盗餡のコクのある塩気が里芋と合います。

もう一つ、のホップ塩は、ベアードビールのホップを使用しているそうです。
ホップの風味も感じられ、塩っぱいだけではない、味のある塩になっています。

酒は、石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米　山田錦 ひやおろし」。
スッキリ落ち着いた味わいのお酒です。

小生は火入れのお酒も好きです。

次は、「イカとんび唐揚げ」、いわゆるイカの口というやつで、軟骨よりは柔らかく美味しいです。
焼いたものを食べたことはありますが、唐揚げは初めてでしたが、絶妙な噛みごたえで美味しかったです。

次のお酒は、やはり宗玄の「宗玄　純米 ひやおろし 八反錦」。
山田錦から八反錦に酒米が変わりました。

こちらも美味しいですね。

そして、「呑んべい盛り」は…

「めふん」、鮭の腎臓の塩辛のことです。
塩気が強いけど魚の内臓をしっかりと味わえる肴です。

そして、大胆にも「ドライカレーのディップ」、ピリ辛で旨いです。

「クリームチーズの粕漬け」、クリーミーな味わい、粕漬けで美味しいです。

お酒は、香川県琴平町の丸尾本店「悦凱陣　赤磐雄町　純米酒」、燗酒です。
しっかりとした味わいの酒で、呑んべい盛りに合いますね。

もっと、どっしりとしたお酒が欲しかったので、徳島県那賀郡那賀町の「旭若松　無濾過生原酒」。
もちろん、燗酒です。
これくらいの味わいのお酒なので、めふんの塩辛さを包みこんでしまいます。

〆は、「焼き麦焼酎」のオンザロック。

蒸留酒と氷が作り出す流れが何とも言えませんね。

ついでに「豚バラ一夜干し」をオーダー。
豚バラの脂を焼酎が洗い流します。

今宵も満足！



ご馳走様でした。

タグ：ライジングサン・ペールエール めふん ドライカレー クリームチーズ 粕漬け 宗玄 ひやおろし 悦凱陣 旭若松 衣かつぎ イカ とんび

コメント 4

ホップって食べられるんですね！
by ぺこりん (2013-09-13 12:50) 

呑んべい盛りにドライカレーのディップとは
両隣に比べてちょっと異色な感じが・・・・

by さる１号 (2013-09-14 06:37) 

ドライカレーですか。
塩辛い次にピリ辛い
これは結構いいかもしれませんね
by いっぷく (2013-09-14 16:49) 

ぺこりんさま、コメントを有難うございます。ホップも塩とあわせれば良いのでしょうね。バランスが難しいでしょうね。

さる1号さま、コメントを有難うございます。さすがにドライカレーには違和感がありましたが、日本酒にも合うから不思議ですね。

いっぷくさま、コメントを有難うございます。塩辛、ドライカレーときて、クリームチーズの粕漬けでホッとします。

by newton (2013-09-15 22:28)