「角煮」で一杯！

この日は池袋にある“万事快調”にお邪魔しました。

まずはクラフトビール。

名古屋市のＹマーケット「ホップセダクション　セッションIPA」4.5度のビールです。
柑橘系の香りが仄かにしますが、喉ごしは苦味が効いたビールです。
でも、飲み飽きないビールですね。

お通しは、「炙りしめ鯖、ポン酢がけ」。

肴は、「冷や奴」。

そして、「真ハタの刺身」です。

白身のハタの甘味が広がります。

ここでお酒です。

まずは、石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄　純米　無濾過生原酒　八反錦」を冷酒でいただきました。

続いては、香川県琴平町の丸尾本店「悦凱陣　赤磐雄町」の燗酒です。

そして、今宵の「呑んべい盛り」は…

「ゴリの飴炊き」

「鮫がれいの煮こごり、たこ入り」

「ハモの南蛮漬け」です。

お酒は、神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造「隆　純米　雄町　無濾過生原酒」です。

次のお酒は、島根県出雲市の旭日酒造「十字旭日　純米生原酒　改良雄町70％精米」です。

肴は「角煮」のハーフサイズです。

お肉がトロッと柔らかく、美味しいです。

肉に合うお酒は、徳島県那賀郡那賀町の那賀酒造「旭若松　純米原酒　70％精米」です。
力強い酸味が美味しいお酒です。

〆は、奈良県御所市の油長酒造「火の鳥　古酒」の米焼酎をストレートでいただきました。




ちょっと飲み過ぎ？

ご馳走様でした。

タグ：鮴 煮こごり 鱧 ホップセダクション 真ハタ

コメント 4

角煮、脂身が誘ってきます
力つきそうだなぁ
味の染みた野菜がまたおいしそう＾＾
by さる１号 (2014-07-01 07:28) 

きゅうりも煮てあるんですか？？
どんな味なんでしょう。
あまからいタレとパンチの効いたお酒が合いそうです。
by ぺこりん (2014-07-01 12:38) 

角煮も炙りしめ鯖も大好きでやす～
食べたいなぁ(◎o◎)
by ぼんぼちぼちぼち (2014-07-02 15:25) 

さる1号さま、コメントを有難うございます。
ハーフサイズでも、大満足でした。脂が美味しかったです。

ぺこりんさま、コメントを有難うございます。
角煮の甘辛い味が野菜にも染みていて美味しかったです。旭若松が良く合います。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有難うございます。炙り〆鯖がお通しですから、スタートからテンション上がりました。

by newton (2014-07-05 17:53)