「カプレーゼ」で白ワイン！

この日は、東武東上線上板橋駅近くの“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「ハートランド生ビール」です。

お通しは、「バケット」。

肴は、「カプレーゼ」。
トマトとモッツァレラチーズとオリーブオイル、塩、胡椒、バジルというシンプルな料理ですが、最後にかけるアンチョビオイルが肝のようです。

白ワインは、「ＭＡＴＩＳ」。

さらに、少し濃い目のしっかり味の「サンタ・マッダレーナ　ゲベルツトラミネール」です。

そして、「豚肩ロース、薄切り炭火焼き」です。

普通は200ｇ超えですが、薄く切ることができるということで、150ｇくらいでしょうか。

塩と胡椒というシンプルな味付けですが、美味しく仕上がっています。

もう一杯、白ワイン、「ＣＡＳＡＭＡＴＴＡ」です。

〆は、バーボン「エズラ・ブルックス」のオンザロック。

そして、ちょこっと「ミックスナッツ」。


今宵も満足！

ご馳走様でした。

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