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「いかげそのバター焼き」で一杯! [グルメ]

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クリスマスイヴですが・・・・・、いつも通りです。


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この日は、池袋にある“万事快調”にお邪魔しました。




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まずは、クラフトビールです。



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埼玉県小川町の麦雑穀工房「雑穀ヴァイツェン」です。
独特の風味の良いビールです。



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お通しは、「蟹入り茶碗蒸し」、蟹の出汁が効いています。



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肴は、「ひたし豆」です。



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山形県の大豆“ひでん”を使用しています。
柔らかく煮てあって、塩味が効いていて美味しいです。




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次は、「蕪の刺身」です。
軽く油通しをしてあり、蕪の甘さが際立ちます。



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それに味噌をつけていただきました。
旨い!お酒が進みます。



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酒は、大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造「秋鹿 へのへのもへじ 純米吟醸 山田錦 60%精米 無濾過生原酒」です。



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続いて、石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米 山田錦 無濾過生原酒 55%精米」の燗酒です。




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肴は、「いかげそのバター焼き」です。




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バターの芳ばしい香りと艶、歯ごたえもあり、旨いですね。




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さらに、神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造「丹沢山 山廃純米 備前雄町 60%精米 無濾過生原酒」の燗酒です。




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今宵の「呑んべい盛り」は・・・・・





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「イカのトビ焼き」



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「長芋としめ鯖」



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「ホタテと白菜の和えもの」です。



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「肝味噌」、これが超旨い!!!
いろいろな肝を合わせたそうです。
ちょっとピリ辛で、お酒が進みすぎ!




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ここで徳島県那賀郡那賀町の那賀酒造「若松 純米 無濾過生原酒 70%精米」の燗酒です。
どっしりとした味わいのお酒に、「肝味噌」がピッタリでした。


ご馳走様でした。



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コメント 2

ぺこりん

しめ鯖と長いもの相性はどうなんでしょうか?
肝味噌・・・・食べてみたいです。
by ぺこりん (2015-12-25 12:40) 

newton

ぺこりんさま、コメントを有難うございます。しめ鯖と長いもの相性は悪くないと思います。肝味噌は、これだけで2合は飲めそうでした(笑)。

by newton (2015-12-27 15:08) 

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