「京揚げ（油揚げ）の蕗味噌焼き」で一杯！

この日は、池袋駅東口にある”万事快調”にお邪魔しました。

まずは、クラフトビールです。

京都醸造の「冬の気まぐれ、セッションIPA」です。
柑橘系の香りが爽やかで、後味はスッキリとした苦味が美味しいです。

お通しは、「茶碗蒸し」。
出汁のが効いていて美味しいです。

肴は、「ホウボウの刺身」。

身が甘く、加減醤油も良いけど、塩も旨いです。

次は日本酒です。

奈良県御所市の油長酒造「風の森　秋津穂
純米　笊籬採り　無濾過無加水生酒　62％精米」です。
スッキリとした米の甘さを感じて、後味はサッとキレていく感じです。

続いて、香川県琴平町の丸尾本店「悦凱陣　赤磐雄町　純米無濾過生原酒　68％精米」の燗酒です。

肴は、「京揚げ（油揚げ）の蕗味噌焼き」です。

薄めにスライスした京揚げに乗った蕗味噌の香りが最高！

苦甘の蕗味噌が旨いです！


これは、お酒が進みます。

お酒は、大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造「奥鹿　山廃　山田錦　無濾過生原酒　60％精米」の燗酒です。

次の肴は、「呑んべい盛り」は右から、

「キャベツとホッキ貝の和えもの（ピリ辛白ごま）」

「イカの和えもの」

「鶏肉のパテ」です。
この「鶏肉のパテ」が抜群に美味しかったです。

そして、神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造「丹沢山　山廃純米　備前雄町　無濾過生原酒　60％精米」の燗酒です。

肴は、「慈姑（クワイ）の素揚げ」です。

芳ばしく、甘く、旨い！


ここで、クラフトビールをもう一つ。

アウトサイダーの「シュルームポーター」です。
ビターな苦味と甘みもあり、しっかりとした味わいの美味しいビールです。

今宵も大満足！


ご馳走様でした。

タグ：冬の気まぐれ 蕗味噌焼き クワイの素揚げ シュルームポーター

コメント 8

"万事快調" 、いつの日か訪れたい店 Top 5 に入ってます ＾＾
by ぶーたろう (2016-02-25 11:04) 

京揚げの蕗味噌焼きで春を感じたいなぁ＾＾
by さる１号 (2016-02-26 06:20) 

油揚げに蕗味噌なんてー大好きなものばかりです！これに日本酒何杯のめばいいんでしょ(笑)まだまだ寒いので燗酒ですよねえ。
こちらのお店、よく行かれてますね。おつまみも日本酒も豊富そうなのですごく気になります～行ってみたいです(^o^)
by まろまろまね (2016-02-26 13:28) 

京揚げの蕗味噌焼き、日本酒に合いそうですね☆
万事快調さんへ行ってみたくなりました(^^♪
by ばー助 (2016-02-26 19:54) 

☆うわぁ～もぅ蕗！
春ですね～待ち遠しいです♪
油揚げに蕗の甘い味噌を塗って・・・ひゃ～美味しそ♡
この春には作って食べてみたい一品です(^_-)-☆
by まき (2016-02-26 22:03) 

慈姑とパテが特に気になりやす。
どっちも大好きなんでf(◎o◎)

by ぼんぼちぼちぼち (2016-02-27 12:35) 

ぶーたろうさま、コメントを有難うございます。機会がありましたらお出かけください。

さる1号さま、コメントを有難うございます。献立は冬から春に移ろうとしています。

まろまろねさま、コメントを有難うございます。油揚げに蕗味噌だけで、2合は飲めます（笑）。燗酒は美味しいですね。

ばー助さま、コメントを有難うございます。まさに日本酒のための肴ですね。

まきさま、コメントを有難うございます。ご家庭でこれを作れば、お酒好きにはたまらない肴ですね。いつまでもクダクダと飲んでいるかもしれませんが
…。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有難うございます。慈姑の素揚げは、ホクホクと甘く、大好物です。鶏のパテも美味しかったです。酒飲みの肴ですね。

by newton (2016-02-28 15:10) 

　生唾ものです。

by beny (2016-03-11 20:03)