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「イカの塩こうじ焼き」で一杯! [グルメ]

熊本の地震が続いていますね。本震かとおもったものが前震だったとか・・・、予知は難しいですね。早い救援と普及をお祈りします。






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この日は、東武東上線ときわ台駅近くの“BY”にお邪魔しました。




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まずは、「ハートランド」の小瓶で乾杯です。



肴は、「おつまみ小鉢三品」を注文しました。




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「レバーの味噌オイル漬け」です。




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「ピーマンとパプリカの塩昆布漬け」。
撮り忘れましたが、「自家製いかなごのくぎ煮」の三品です。

どれも酒の肴に良いですね。




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3月、4月の日本酒は、兵庫県特集と言うことで、まずは兵庫県姫路市の下村酒造「奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛 山田錦55%精米 27BY」です。
吟醸とは言え、香りは抑え目で飲み口もドライなお酒です。




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続いて、神戸市東灘区の小山本家酒造「空蔵(くぞう) 純米吟醸 山田錦 生酒 熟成 60%精米 2013」です。
生酒ですが、トロッとした感じはなく、いわゆる熟成香を感じさせる香りと味わいです。




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肴は、「五目豆」です。
大豆、干し椎茸、こんにゃく、人参、昆布、薩摩揚げが入っています。




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大豆が柔らかく煮えていて、美味しいです。




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お酒は、岩手県盛岡市の菊の司酒造「七福神 辛口 純米酒 65%精米 27BY」です。




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こちらは、兵庫県三方郡香美町の香住鶴酒造「香住鶴 生酛 純米 五百万石 68%精米 27BY」です。




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肴は、「イカの塩こうじ焼き」です。




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焼いている時から食欲をそそる良い香りがお店に漂います。




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旨い!
七味入りのマヨネーズが合います!




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さらに、山口県周南市の中島屋酒造「カネナカ 生酛純米 山田錦 五百万石、60%精米 27BY」です。




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そして、デザートの「かたいプリン」です。




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卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスで作った昔ながらのしっかりとした“かたい”プリンです。




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濃厚な味が美味!




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飲み物は、宮崎県児湯郡木城町の尾鈴山蒸留所、芋焼酎「山ねこ」のオンザロックです。
旨い!




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ご馳走様でした。



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コメント 4

sakubiwa

かたいプリン、良いですね^^ 山ねこ、好きです。翡翠もお勧めですよ。
by sakubiwa (2016-04-18 12:30) 

ぼんぼちぼちぼち

ピーマンの塩こぶあえ、以前よく自分で作ってやした。
ツマミに最適であとを引く美味しさでやすよね。
by ぼんぼちぼちぼち (2016-04-18 15:33) 

hatsune

ピーマンとパプリカの塩昆布漬け美味しそう。
うちでも作れるかな?
子どもの頃からピーマン好きなんです♪
by hatsune (2016-04-19 12:24) 

newton

sakubiwaさま、コメントを有り難うございます。小生もプリンがなければ、多分、翡翠を飲んでいました。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。シンプルな取り合わせですが、酒の肴に良いですよね。

hatsuneさま、コメントを有り難うございます。ピーマン好きなら、お試しください。簡単に作れそうな気がするのですが・・・。
by newton (2016-04-20 21:08) 

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