「たこトンビの唐揚げ」で一杯！

この日は、池袋にある“万事快調”にお邪魔しました。

まずは、クラフトビールを選びます。

今宵は、静岡県沼津市のベアードビール「アングリーボーイエール」からスタートです。
心地良い苦味と一瞬感じる甘さが美味しいブラウンエールです。

お通しは、「茶碗蒸し」です。
暑い時期でも、お腹に優しいですね。

中に入っている鶏肉が美味しいです。


ビールをもう一杯。

埼玉県小川町の麦雑穀工房「おがわポーター」です。
濃厚そうだけど、意外とスッキリとして、フルーティで甘味があり、キレのあるポーターです。

肴は、「〆鯖」です。

良い〆具合です。

わさびも旨いですね。

生姜でもいけます。

そして、「たこトンビの唐揚げ」です。

まずは、そのままでいただきます。
こりこりとした食感と塩味が良いですね。

マヨネーズをつけると、塩味がまろやかになり、旨味が増します。


お酒が進みます。

お酒は、大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造「秋鹿　純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦　60％精米」の冷酒をいただきました。

おまけに、「秋鹿　純米吟醸　槽搾直汲　山田錦　60％精米　生酒」もいただいて、ちょっとした飲み比べです。

（左が槽搾直汲、右が無濾過生原酒）

直汲のほうが、マイルドな飲み口ですね。
無濾過生原酒は、まろやかな酸味を感じます。
酸度は、槽搾直汲は１．９、無濾過生原酒は２．４でした。

〆の肴は、「海鮮ばくだん丼の飯抜き」、いわゆる単品です。

具材は、「ひきわり納豆」、「とろろ」、「オクラ」、「卵の黄身」、「マグロ」、白身は「ヒラメの昆布締め」です。

ネバネバと暑い夏を乗り切るスタミナ肴です。
良くかき混ぜて完成です。

マッタリとトロッとした舌触り、力が沸いてきます。

お酒は、島根県出雲市の旭日酒造「十字旭日　純米吟醸　生原酒　改良雄町　60％精米　23BY」の燗酒です。
ネバネバっとした濃厚な味に合いますね。

さらに、神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造「丹沢山　山廃純米酒　備前雄町　生原酒　60％精米」の常温をいただきました。
雄町の酸味のある味わいが美味しいです。

今宵も満足！

ご馳走様でした。

タグ：〆鯖 たこトンビ 海鮮ばくだん

コメント 4

海鮮ばくだん丼の飯抜き、メチャ美味しそう
お酒がすすみますね＾＾
でも最後に白飯が欲しくなりそう＾＾
by さる１号 (2016-08-16 06:33) 

「たこトンビの唐揚げ」、お写真からもコリコリとした食感が伝わってきます(^.^)
by ぼんさん (2016-08-16 07:49) 

烏賊のくちより大きいんですね～
食べて来たいデス♪

by 柴犬 (2016-08-16 14:33) 

さる１号さま、コメントを有り難うございます。本当はご飯の入った丼にしようかと思ったのですが、酒の肴にしたくて、ご飯抜きにしてしまました（苦笑）。

ぼんさんさま、コメントを有り難うございます。“たこトンビ”は初めてでしが、良い食感で美味しかってです。

柴犬さま、コメントを有り難うございます。イカのトンビは食べたことがありますが、大きさが違いますね。タコも美味しいですよ。

by newton (2016-08-17 15:01)