「穴子の天ぷら」で一杯！

この日は、西武池袋線江古田駅近くの居酒屋“暁”にお邪魔しました。

まずは、神奈川県茅ヶ崎市の熊澤酒造「湘南ビール　ピルスナー」の小瓶で乾杯です。

お通しは、「つみれ汁」、寒い日だったので良いですね。

お酒は、「利き酒三種」をお願いしました。

ビールと同じ、神奈川県茅ヶ崎市の熊澤酒造「天青　純米吟醸」の酒米違いの利き酒です。

左から酒米は、「酒未来」。マイルドな口当たりですが、キリッとした喉ごしです。
中は、「愛山」。ホワッとした口当たりで、フルーティーな香りが広がります。
右は、「雄町」。吟醸でも酸味を帯びた味わいで、米の旨味を感じます。

肴は、「暁四点盛り」です。

「えんがわのユッケ」

「ポテトサラダ」

「オクラの胡麻和え」

「鶏レバー煮」
どれも酒の肴に良いですね。

お酒が進みます。

次は、「サンマのなめろう」です。

味は濃すぎず、ちょうど良い塩梅です。

必需品の水は、ボトルで出てきます。

お酒は、栃木県さくら市のせんきん「仙禽　秋あがり　亀の尾　９０％精米　生酛　木桶仕込み　無濾過生原酒」です。

甘酸っぱく優しい味わいで香りも良いお酒です。

次のお酒は、長野県上田市の沓掛酒造「互（ご）　『抑え』　純米吟醸　秋あがり　ひとごこち　55％精米」です。米の甘味とほのかな酸味がバランスが良い、飲みやすいお酒です。

肴は、「穴子の天ぷら、カレー塩添え」です。

穴子の身はほっこりとして、カレー塩がアクセントになっています！

〆は、山梨県甲州市勝沼町の勝沼醸造の白ワイン「アルガブランカ　クラレーゼ」です。
心地良い酸味の甲州種、美味しい白ワインです。


ご馳走様でした。

タグ：天青 湘南ビール なめろう 穴子

コメント 3

おはようございます。
どれも清酒に合いそうなアテですね♪
その中でもえんがわのユッケに惹かれました^^
by タンタン (2016-11-08 08:32) 

私もえんがわのユッケに惹かれてます!(^^)!
by たかおじー (2016-11-08 20:57) 

タンタンさま、コメントを有り難うございます。酒を飲むための肴ばかりを注文してしまいました。えんがわのユッケは、コリッとした食感もご馳走です。

たかおじーさま、コメントを有り難うございます。キムチ味風で、ちょっと辛いので日本酒にどうかと思いましたが、酒飲みには何の抵抗もありませんでした（笑）。



by newton (2016-11-10 20:05)