「イカたっぷりのＸＯ醤」で一杯！

この日は、東武東上線ときわ台駅近くの“ＢＹ”にお邪魔しました。

11月は、滋賀県の日本酒特集、と言うことで、初めから日本酒です。

この日のドリンクメニューからチョイスします。

まずは、滋賀県高島市の池本酒造「琵琶の長寿　純米　玉栄　70％精米　火入れ」です。

米の旨味が口中に広がり、しっかりとした酸味があとから広がってきます。


肴は、「おつまみ小鉢三品」です。

「燻製めんたいこ」。

皮がプリッとしてスモーキー、ピリ辛で旨いです。

「燻製ミックスナッツのせカリフラワー」。

カリフラワーにスモーキーなナッツとマヨネーズの意外な組み合わせが美味しいハーモニーを奏でます。

「自家製肉味噌　赤大根、きゅうり添え」。

野菜のスライスにのせた肉味噌は美味しいです。

次のお酒は、滋賀県大津市の平井商店「浅芽生（あさぢお）　純米　酒造り330年　60％精米」です。

爽やかな果実香が広がり、その後、米の旨味が広がります。

さらに、滋賀県高島市の福井弥平商店「萩の露　特別純米　ひやおろし　麹米　山田錦55％精米、掛米　吟吹雪60％精米」です。

華やかでフルーティーな香りと味わい、旨いお酒です。

肴は、「長芋ととんぶりのせ冷や奴、煎り酒付き」です。

煎り酒の味ととんぶりのアクセントが素敵です。

そして、滋賀県大津市の浪乃音酒造「純米　ええとこどり　山田錦　57％精米」です。

米の甘味と旨味が広がりますが、最後に酸味が残る美味しいお酒です。

肴は、山口県の「イカたっぷりのＸＯ醤」です。

クラッカーにのせて、旨い！
酒が進みます。

そこで、滋賀県を離れて、島根県出雲市の旭日酒造「十字旭日　純米　五百万石　70％精米」です。

米の旨みと甘みを感じながら、キレの良い酸味が美味しいです。



お店に、楽しい同人誌があったので、その表紙だけ紹介します。

同人誌も奥が深いですね。

これらの同人誌も、もちろん肴になりました（笑）。


ご馳走様でした。

タグ：同人誌 燻製めんたいこ 肉味噌 冷や奴 ＸＯ醤 燻製ミックスナッツ

コメント 5

あー長芋ととんぶり！
あたしゃこれが大好きなんです。
それにお酒もおいしそうなものばかりで、いいですね。
by skekhtehuacso (2016-11-09 22:44) 

こんにちは。
同人誌の製本とデザインのレベルの高さに目が魚眼。
昔はガリ版で同人誌、などと読みましたが、凄いですねぇ。
by 月乃 (2016-11-10 19:19) 

そう、有楽町の交通会館は、昭和~！なんでやすよね。
ぐるぐる歩いてみるだけでも楽しいでやす（◎o◎）b
by ぼんぼちぼちぼち (2016-11-10 20:44) 

同人誌がメチャ楽しそう
読んでみたいな＾＾
by さる１号 (2016-11-11 06:16) 

skekhtehuacsoさま、コメントを有り難うございます。長いもも色々な調理法があるので、良い酒の肴になりますね。

月乃さま、コメントを有り難うございます。そうですね。昔はガリ版刷りでしたが、今は普通の雑誌のようです。内容もなかなかでした。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。あの表紙は、るるぶを意識したようです。あの本を片手に歩きたいですね。

さる１号さま、コメントを有り難うございます。同人誌というか、ある意味で専門誌ですから、読むのが楽しいですよ。
by newton (2016-11-12 18:17)