〆は、「アワビとろろ飯」！ [グルメ]
この日は、池袋東口にある“万事快調”にお邪魔しました。
まずは、クラフトビール、10タップの中から選びます。
そこで、鳥取県西伯郡伯耆町の大山ブルワリー「大山Gビール ＩＰＡ」です。
ＩＰＡらしく、ホップが効いた美味しビールです。
お通しは、「茶碗蒸し」です。
鶏肉が入っていて、ホッコリします。
肴は、「たこの旨煮」です。
タコの旨味が、ジワッーと染みてきます。
そして、「赤貝刺身」です。
旨い！
貝の甘味が口中に広がります。
やはり日本酒ですね。
香川県琴平町の丸尾本店「悦凱陣 オオセト 山廃仕込み 無濾過純米 60％精米」の冷酒です。
ここで「トビウオのなめろう」です。
トビウオと味噌の味が広がります。
酒が進みます！
そこで、兵庫県姫路市の下村酒造店「奥播磨 袋しぼり 純米 山田錦55％精米」の燗酒です。
肴は、「油揚げ蕗味噌がけ」です。
油揚げの芳ばしい香りが漂います。
苦甘い蕗味噌が酒の肴に最高です。
お酒は、大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造「奥鹿 山廃 山田錦 60％精米」の燗酒です。
〆は、飲める飯が謳い文句の「アワビとろろ飯」です。
とろろに摺り下ろしたアワビをまぜてご飯にかけた者です。
お酒をチビチビやりながら、飯をかき込む！
至福の時でした。
ご馳走様でした。
アワビとろろ飯!
こんなとろろ飯があったんなて
食べてみたいです
蕗味噌もいいなぁ＾＾
by さる１号 (2017-03-31 06:59)
カンペキな宴です！(^^
by MONSTER ZERO (2017-03-31 10:16)
トビのなめろうにアワビとろろ飯...
堪りません\( ˆoˆ)/
by 柴犬 (2017-03-31 12:02)
どれも手間が掛かった肴でおいしそうです。
by ぺこりん (2017-03-31 12:24)
アワビのとろろ飯美味しそうですね。
トビウオのなめろうも食べてみたい^_^
by yamatonosuke (2017-04-01 01:30)
トビウオのなめろうは珍しいですね、トビウオはあまり生で食べることがないですし。
そのままでも美味しいとろろ飯に、アワビまで加わったら絶対美味しそうですね。
by HIDEe (2017-04-02 01:58)
さる1号さま、コメントを有り難うございます。〆はラーメンにしようかと思っていたのですが、メニューでこれを見つけたので、注文してしまいました。正解でした。
MONSTER ZEROさま、コメントを有り難うございます。ちょっと食べ過ぎましたが、美味しそうな品ばかりだったので注文してしまいました。
柴犬さま、コメントを有り難うございます。なめろうは、普通は鰺ですが、トビウオは珍しかったので、迷わず注文してしまいました。お酒が美味しくなりました。
ぺこりんさま、コメントを有り難うございます。簡単なように見えても、料理の一つ一つに手間がかかっていますね。
yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。アワビのとろろ飯は、アワビが入っているのかと思っていたのですが、摺り下ろしてあるとは知りませんでした。勉強になりました。
HIDEeさま、コメントを有り難うございます。トビウオは東京では馴染みが少ないのですが、小生が昔、島根県の隠岐の島に行った時、民宿で朝ご飯のおかずでトビウオの刺身が出ました。美味しかった記憶があります。最近は、運送事情も良いので、新鮮なトビウオが手に入るのですね。
by newton (2017-04-03 19:24)