「ピッツァ・クワトロフォルマッジ」で一杯！

この日は、友人たちと池袋東口にある“金のイタリアン”にお邪魔しました。

予約時間になっても、前のお客さんがなかなか席を立たず、１０分ほど待っての入店でした。

お通しは・・・

「フォカッチャ」と「チーズ」です。

ドリンクは、「スーパードライ」のハーフ＆ハーフですが、これも５分近く遅れて到着、やっと乾杯です。

肴は、「生カキ、オニオン＆レモン」です。

生カキにレモンを搾って、刻んだオニオンとともにいただきます。


ここで、白ワインです。

イタリアの「ソアヴェ・クラシコ」、無難な白ワインです。

そして、「金の白レバーペースト、カシスソース」です。

レバーペーストには金箔が乗せてありました。

カリッとしたバケットにレバーペーストを塗り、カシスソースをかけていただきます。
カシスソースの甘酸っぱさがトロッとしたレバーペーストに合います。

続いて、「築地直送６種のカルパッチョ」です。

タコ、マグロ、サーモン、ホタテなどです。

そして、「名古屋コーチンのたたき」です。

これもワインが進みますね。

赤ワインをいただきました。

カルフォルニアの「ウッドヘーヴン・ジンファンデル」です。
小生でも飲みやすい赤ワインです。

それに合わせるのは、「ピッツァ・クワトロフォルマッジ」です。

四種のチーズ、「ゴルゴンゾーラ、モッツァレッラ、パルミジャーノ、クリエール」です。

これに蜂蜜をかけていただきました。

チーズと蜂蜜は合いますね。

ご馳走様でした。


追伸

いよいよ、明日26日（月）は人間ドックです。

胃カメラと大腸カメラなので、一年に一度、お腹の中が空っぽになる日です（笑）。

今日は食事制限（ご飯、おかゆやパン、素うどん、おかずはかまぼこ）、頑張ろう！

美味しいお酒のために！

タグ：金のイタリアン クワトロ・フォルマッジ カルパッチョ レバーペースト 牡蠣

コメント 4

「築地直送６種のカルパッチョ」は、豪華ですね！
全ての料理が最高にワインに合いそうです。(^^♪
by seawind335 (2017-06-25 18:19) 

お腹スッキリすると、検査終わった後は美味しく感じますよ
by たくや (2017-06-26 09:13) 

合わせて15分遅れの乾杯は、出鼻をくじかれましたね。
by ヨッシーパパ (2017-06-26 18:25) 

seawind335さま、コメントを有り難うございます。ボリュームの割りには、ＣＰが良く、美味しかったです。

たくやさま、コメントを有り難うございます。口から大腸まで、何も入っていない状
態は年に一度だけです。いくらでも食べられそうです（笑）。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。せっかく楽しみにして行ったの
に、ちょっとがっかりでした。しかし、後で取り戻しました（笑）。


by newton (2017-06-27 19:35)