「白ナス和風ステーキ」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずはビール、キリンのクラフトビール工房”スプリング・バレー・ブルーワリー”の「コープランド」、香りが良くホップの効いたピルスナーです。

お通しは、「キノコ豆腐」です。

肴は、「刺身五点盛り」のハーフサイズ、と言いながら７点あります。

左から、「アイナメ」、「インドマグロ」
「関いさき柚子胡塩叩き」、「鰹塩叩き」

「天然ぶり」、「鯵」
「白魚」です。


これは日本酒ですね。

と言う訳で、新潟県南魚沼市塩沢の青木酒造「鶴齢　特別純米酒　山田錦 55%精米　ひやおろし」です。

次は初メニューだと言う「白ナス和風ステーキ」です。

タレが醤油ベースの和風ステーキダレで,、バター風味ですね。

大根おろしと鰹の削り節が旨いです。

飲み物は、「シャリ金 黒ホッピー割り」です。

“おばんざい三品”です。

「パクチーメンマ」、メンマに振りかけられた黒胡椒が効いています。
パクチーとメンマ、アジアの味です。

「クリームチーズのだし醤油漬け」、クリームチーズに青海苔が斬新です。
和風な味付けのチーズです。

「四角豆とツナの柚子胡椒マヨ」です。
マヨネーズと柚子胡椒が合いますね。

「四角豆」は、主に沖縄で栽培されているマメ科の植物で、サヤの断面が四角いのが特徴です。
“うりずん豆”とも言うそうで、歯応えがあります。

「ミックスナッツ」のちょこっと盛りです。

〆に「蜆の吸い物」をいただきました。

ご馳走様でした。

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