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「若鶏の炙り焼き、柚子胡椒添え」で一杯! [グルメ]

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この日は、地元にある居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。







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まずは、「黒ホッピー割り」で乾杯です。







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お通しは、「南瓜と茄子の餡かけ」です。








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肴は、「ウスバハギの刺身」です。







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厚めに切り身で、ハギの旨みとともにモチッとした食感も良いですね。







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そして“九州フェア”から・・・







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「大長茄子焼き」です。







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シンプルに生姜と醤油だけでいただきます。
長茄子の甘さが醤油で際立ちます。







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ふっくらと柔らかく、美味しいです。








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ここで、ちょっと小腹が減ったので「メバルの握り」です。








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プリっとして、メバルの旨みが美味しいです。







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「若鶏の炙り焼き、柚子胡椒添え」です。








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パリッとした皮が美味しいです。








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柚子胡椒がピリッと合いますね。









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お酒はオススメの香川県仲多度津郡琴平町の西野金陵「金陵 ひやおろし 純米原酒生詰 オオセト70%精米」の冷酒です。








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まろやかな旨みを感じられるお酒です。

ご馳走様でした。








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水槽の中には何もいませんでした。

ちょっと寂しいですね・・・


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