「ペンネ・アラビアータ」で一杯！ [グルメ]
この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。
まずは、「ナミナミスパークリングワイン」で乾杯です。
「Spumante Gran Cuvee Brut 」、ガルガネーガ種100％のスプマンテです。
桃やリンゴのような香りがするスッキリとしたスプマンテです。
お通しは、「バケット」です。
肴は、「ニカイ名物！海の幸のマリネ」です。
ホタテ、イカ、エビ、野菜もたっぷりです。
レモンを絞っていただきます。
ニンニクと鷹の爪、黒胡椒が利いた美味しいマリネです。
飲み物は白ワインです。
イタリア・シチリア島の「ドン・トーマシ」です。
グリッロ50％、シャルドネ50％のバランスの良いワインです。
「生ハム、サラミ盛り合わせ」のハーフサイズです。
色々な種類の生ハム・サラミが美味しいです。
次のワインは、イタリア・サルデーニャ島の「ピエロ マンチーニ」です。
ヴェルメンティーノ100％の洋梨やライチのようなフレッシュな風味の白ワインです。
メインはパスタ、「ペンネ・アラビアータ」のSサイズです。
アルデンテのペンネはかみごたえがあって良いですね。
シッカリと辛いアラビアータが美味しいです。
これに合わせてもらったのが、Santa Maddalenaのボルツァーノ「ゲヴェルツトラミネール」です。
辛いアラビアータに、濃厚でやや甘めのゲヴェルツトラミネールは美味しいですね。
ペンネは酒に“つまみ”になります！
〆は、バーボン「エズラ・ブルックス」のオンザロックです。
ケンタッキー州の中でも小さな蒸留所だそうです。
水も必須ですね。
そして、「ミックスナッツ」のスモールサイズもいただきました。
ご馳走様でした。
