デザートは「かたいプリン」！ [グルメ]
この日は、東武東上線ときわ台駅近くの、酒と醸し料理の店“BY”にお邪魔しました。
まずは、「ハートランド」の小瓶で乾杯です。
喉を通るシュワッとした刺激がたまりません。
やっと、仕事が終わったという感じですね。
肴は、おつまみ小鉢三品のセットです。
まずは、「白菜の柚子漬け」です。
たっぷりと柚子がかかっていて、白菜のしゃきしゃきとした食感と爽やかな香りが良いですね。
今月のお酒は、静岡県特集です。
１杯目は、静岡県掛川市の土井酒造場「開運 無濾過 純米 生酒 山田錦55％精米」です。
次の小鉢は、「塩麹豚しゃぶとユリ根の煎り酒和え」です。
茹でたユリ根が美味しいですね。
２杯目は、静岡市の英君酒造「英君 純米 しぼりたて 生 60％精米」です。
３杯目は、静岡県藤枝市の志太泉酒造「志太泉（しだいずみ） 開龍 純米原酒 山田錦70％精米」です。
そして、三品目の小鉢は「骨付き鶏の醤油麹スパイス煮」です。
柔らかく煮えた鶏肉、八角や茴香の香りのタレがかけられていて、美味しいです。
次の肴は、「いわしぶし乗せ豆腐」です。
“かつお節”ならぬ”いわし節”に味があるので、醤油は要らないです。
お酒は、長野市信州新町の尾澤酒造場「十九 ビアンコニーリョ 生酒」です。
”ビアンコニーリョ”はイタリア語で白ウサギ、ラベルの絵柄ですね。
スッキリ爽やかな飲みやすいお酒です。
久しぶりのデザートは、「かたいプリン」です。
プルルンとしたプリンとは一線を画すモグモグ出来るプリンです。
甘さの中にも苦みを感じるカラメルが好きです。
飲み物は、尾鈴山蒸留所の米焼酎「山翡翠」のオンザロックです。
しっかりと食べ応えのある「かたいプリン」でした。
ご馳走様でした。
