再び、「馬タン燻製」で一杯！

この日は、渋谷にある“とりしょう”に“鉄”の友人とお邪魔しました。

まずは、アサヒ「スーパードライ」の瓶ビールで乾杯です。

お通しは、「揚げ魚の甘酢漬け」です。

肴は、「ポテトサラダ」です。
居酒屋定番の“ポテサラ”、美味しいです。

そして、茹でたての「枝豆」です。

ここで、飲み物は「黒ホッピー割り」です。

定番の「焼き鳥盛り合わせ」もいただきました。

そして〆は、前回気に入った「馬タン燻製」です。

粒入りマスタードがポイントです。

そのほかの肴は、“鉄話し”です。
鉄道ファンふたりの情報交換は楽しかったです。
（１４０円旅をしたくなりました。）

ご馳走様でした

タグ：馬タン燻製

「塩豚」で一杯！

この日は、友人たちと渋谷にある“真希”にお邪魔しました。

遅れていきましたが、まずは「生ビール」で乾杯です。

お通しは、「甘辛さきイカ」と

少し食べた後の「揚げ蕎麦」です。

肴は、「ポテトサラダ」です。

ソーセージやベーコンが入った作り立ての暖かいポテサラで美味しいです。

ここで日本酒、北海道の「男山　純米　生もと」です。

次に「刺身三点盛り」です。
「サーモン」、「マグロ」、「〆鯖」です。

ここで、「黒ホッピー割り」です。

そして、「肉盛り」です。
「肉盛り」といっても、おまかせ焼きと言うことで、

「鶏もも焼き」「鶏白レバー焼き」「ササミ串焼き」「竹焼きつくね」の四点盛りです。

お酒が進みますね。

最後に「塩豚」です。

柔らかく、美味しい豚肉です。

ご馳走様でした。

タグ：塩豚

「豚肩ロースのハーブグリル」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、「シャリ金黒ホッピー割り」で乾杯です。

お通しは、「蕗味噌田楽」です。
そぼろ入りなので、さらに美味しいです。
そぼろ入り味噌だけでもお酒が飲めますね。

肴は、まずは「鶏レバー醤油漬け」です。

トロッとした口当たりで、程よい甘辛さが美味しいです。
ワサビをつけると、ピリッとして美味しいです。

「鎌倉野菜のバーニャカウダ、ハーフサイズ」です。

ソースが美味しいですね。

もちろん、お野菜も！

メインは、「豚肩ロースのハーブグリル」です。

食欲をそそるハーブの香りです。

塩味にハーブの味わいも加わって、味も香りも良いですね。

ボリュームがありますが、食べてしまいました。

飲み物は、プレーンの「サワー」です。

〆の「あら汁」でスッキリです。

ご馳走様でした。

タグ：鶏レバー 豚肩ロース バーニャカウダ

「甘鯛(ぐじ)の唐揚げ」で一杯！

この日は、地元にある居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。

カウンターに座れたので、水槽を確認です。

“うつぼくん”はこの日も、水槽の中で大人しくしていました。
元気なようです。

まずは、「黒ホッピー割り」で“うつぼくん”に乾杯です。

お通しは・・・

「ホタルイカの酢味噌和え」と

「中華風酢の物」です。

5月は、「京都フェア」です。

そこで肴は、「京の味 生麩田楽」です。

左から、「あわ」

「よもぎ」

「かぼちゃ」です。
生麩のフワッとした口当たりで、甘めの味噌も旨い！

京都と言えば、「甘鯛(ぐじ)の唐揚げ」です。

甘い身が、塩で引き立てられています。

お酒が進めみますね。

「宝焼酎ハイボール」です。

肴は、「親鳥ゴロ焼き 柚子胡椒添え」です。

柚子胡椒がポイントです。

ゴロゴロと固い食感も良いですね。

カウンターの向こうから、板長さんから「マグロのぶつ切り」の差し入れがありました。

美味しいマグロを有り難うございました。

ご馳走さまでした。

タグ：生麩 甘鯛

松屋の大復活！「ビビン丼」を食す！

この日のランチは、松屋で５月７日から、期間限定（６月中旬）で復活した「ビビン丼　生野菜」を食べました。

セルフの飲み物は、暖かいお茶です。

注文番号が店内のディスプレイに表示され、できたら呼び出しがあります。

番号が呼ばれ、自分で受け取りにいきます。

5月15日、１５時まではライスの大盛り無料、と言うことで大盛りにしました。

ワカメと油揚げの味噌汁

生野菜を追加です。

さらにセルフ店なので10円引きの、640円です。

良く混ぜていただきます。

小松菜ナムル、レンコンきんぴらのカリッとした食感が良いですね。
結構、辛いけど美味しいです。

もちろん、大盛りでも完食！

ご馳走様でした。

タグ：ビビン丼 松屋

「珍味三種盛り」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“浪漫酒場”にお邪魔しました。

まずは、「黒ホッピー」セットで乾杯です。

選べるお通しから、「オクラと長芋」です。
昆布も入っていて、ネバネバで美味しいです。

肴は、「鯵の刺身」です。

居酒屋定番の旨さですね。

「珍味三種盛り」です。

「サーモンピリ辛和え」、柔らかいサーモン、優しい辛さです。

「チャンジャ」、コリッと辛いです。

「つぶ貝わさび」、わさびの辛さが半端ないです。
鼻に抜けます！

酒が減りますね。

そこで、「酎ハイ」です。

焼き鳥は・・・

「しろ」、「ぼんじり」、「皮」

「豚タン」、「しいたけ」です。

仕上げは、「ミックスナッツ」と「柿ピー」の盛り合わせです。
ハーフのつもりがタップリとありました。

仕上げは、「アイス入りイチゴ」です。
口の中がサッパリとします。

ご馳走様でした。

タグ：チャンジャ つぶ貝

「鴨のレバーペースト」で一杯！

この日は、池袋駅東口にある“万事快調”にお邪魔しました。

まずは、本日の10タップから選びます。

北海道江別市のSOCブルーイング「ノースアイランド　マンゴーホップジュース 4.5%」です。
もちろんジュースではありませんか、苦味のあるフルーティーさが美味しいビールです。

お通しは、「タケノコ豆腐」、食感が良いですね（食べ始めて撮影していなかったのを思い出しました）。

肴は、筑波・西崎ファームの「鴨のレバースモーク」です。
無農薬・放し飼いで育てられた鴨です。

レバーっぽくない食感、まるでスチーズのようです。

マスタードをつけて、ピリッと引き締まった味になって旨いです。



やはり日本酒ですね。

お酒は、愛知県津島市の長珍酒造「生生熟成　5055　純米吟醸　無濾過生原酒」の冷酒です。

そして、「蕪の刺身」です。

蕪は、軽く油通しをしてあります。

蕪の甘みが味噌で引き立ちます。

へたの部分も美味しいです！

続いて、神奈川県足柄上郡川北町の川西屋酒造「丹沢山　山廃　純米　備前雄町　60%精米」の常温です。

お酒をもう一つ、徳島県那賀郡那賀町の那賀酒造「若松　純米　70%精米　 2014年醸造」の燗酒です。

肴は、“選べる酒肴三種盛り”です。

「鰹の生ハム仕立て」、スモークとは違う生感、まさに生ハム感覚です。

「蒟蒻の胡麻煮」、蒟蒻と胡麻味の相性は良いようです。

「伽羅蕗」、甘味のあるタレに苦味のある伽羅蕗、ご飯に良いですが、酒の肴にもなりますね。

最後に筑波・西崎ファームの鴨をアンコールです。
「鴨のレバーペースト」です。

野菜の旨味も加わったレバペの旨さ。

酒の肴に最高です！

そこで、愛知県名古屋市のYマーケットブルーイング「Gate 7 Black Ale5.8%」です。
心地よいロースト香で苦みは抑えめ、後味がスッキリとした黒ビールです。


ご馳走様でした。

タグ：レバーペースト 蕪 鰹の生ハム 伽羅蕗 レバースモーク 鴨

サッポロ一番「千葉醸造醤油使用 帆立浜焼き風焦がし醤油味ラーメン」を食す！

２０１８年4月１６日発売のサッポロ一番「千葉醸造醤油使用　帆立浜焼き風焦がし醤油味ラーメン」をスーパーで見つけて購入しました。

「帆立浜焼き風焦がし醤油味」が気になりました。

上蓋をめくり、かやくと液体スープを取り出します。

麺は、ちぢれ麺です。

かやくを麺の上に乗せます。
具材は、ホタテ風かまぼこ、わかめ、ネギです。

お湯を注いで、３分＋３０秒待ちます。

液体スープを入れて、良くかき混ぜて完成です。

スープは、「貝エキスとポークエキス、香味野菜のうまみに、焦がし醤油や焼きホタテ風の香りが特徴の千葉醸造濃口醤油（ちば醤油製特級こいくちしょうゆ）を使用したスープ」と言うことです。

スープは、見た目は塩辛そうですが、出汁が良く効いた味わいで、
香りも香ばしく、美味しいです。

ホタテ風かまぼこが、意外とホタテっぽい食感でした。

もちろん、スープも完食！


ご馳走様でした。

タグ：サッポロ一番 帆立浜焼き風焦がし醤油味ラーメン

「板わさ山葵昆布添え」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。

まずは、「黒ホッピー割り」で乾杯です。

お通しは、「牛肉しぐれ煮」と「ネギ入り厚焼き玉子」です。


この日は、水槽から離れていたので、ウツボくんの状況は分かりませんでしたが、
多分元気にしていると思います。

肴は、「白身魚刺身三点盛り」です。

「そい」

「ひらめ」

「カレイ」です。
甘みがあって美味しいですね。

「板わさ山葵昆布添え」です。

板わさに、山葵ではなく、山葵昆布がポイントです。

山葵の辛さに、昆布の旨みが加わり、酒の肴になりますね。

飲み物は、「宝酎ハイボール」です。

この日は、お腹があまり減っていなかったので、ここまで。

ご馳走様でした。

タグ：板わさ 山葵昆布