あのウッドストックから50年！ [グルメ]
飲んだ後、酔った勢いで、池袋のロックバー“ウッドストック”へ行ってしまいました。
「ジムビーム」をオンザロックでいただきました。
お通しは、「ミックスナッツ」です。
かかっていた曲は、ウッドストックの「サンタナ」ライブレコードです。
そう言えば、今年はウッドストック開催から50年、コンサートは中止になったようですが、記念のＣＤは発売されるようですね。
1969セット限定で8月2日には、BOXセット『Woodstock 50 – Back to the Garden – The Definitive 50th Anniversary Archive』、なんとＣＤ38枚組、432曲・36時間分で、約800ドル（日本円で約8万8千円？）だそうですが・・・。日本発売は？
ジミ・ヘンドリックス、ザ・フー、スライ＆ザ・ファミリー・ストーン、サンタナ、ジェファーソン・エアプレイン、ジャニス・ジョプリンなどの楽曲に加え、ドキュメンタリー映画『ウッドストック/愛と平和と音楽の三日間』（1970年）のBlu-rayといった数々の特典も同梱される予定だそうです。
また、7月24日には、ウッドストック50周年記念スペシャル・ボックス＜完全生産限定盤＞ の10枚組ＣＤが発売されるそうです。
こちらは、19，980円（税別）だそうです。
詳細は、https://tower.jp/item/4913525?recommend=7
ＣＣＲやＢＳＴ、ジョニー・ウインター、The Butterfield Blues Band、The Bandなどです。
3枚組のＣＤは発売されています（3,600円・税別）。
詳細は、https://www.hmv.co.jp/artist_Various_000000000000075/item_Woodstock-Back-To-The-Garden-50th-Anniversary-Collection-3CD_9866370
10枚組か・・・・、悩むなぁ～。
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「たこザンギ」で一杯！ [グルメ]
この日は、地元にある居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。
まずは、「黒ホッピー割り」で乾杯です。
お通しは、「イカとワカメ、小松菜の和え物」です。
肴は、“文月 旬のおすすめ”から・・・
「泉州水茄子浅漬け」です。
そのままでも美味しいですが、辛子をつけると美味しさアップです。
鼻に抜ける感じが良いですね。
ご飯が欲しくなります。
7月の“北海道フェア”から・・・
「北海道産ニシンの開き焼き」です。
ニシンの開きは、珍しいかも…。
秋刀魚の開きは大好きですが、脂がのっていて、鰊も美味しいですね。
小骨が多いので、気を付けて食べなければいけませんが・・・。
もちろん、きれいにいただきました。
そして、「たこザンギ」です。
「たこ」に味付けして揚げたものが「たこザンギ」のようです。
カリッとした衣とモチッとしたタコが美味しいです！
酒が進みます！
飲み物は、「宝焼酎ハイボール」です。
〆は、「ほうじ茶パフェ」です。
“ほうじ茶アイス”をメインに、
甘納豆、わらび餅、
そして、大学芋が添えられています。
飲んだ後の甘味は美味しいですね。
和風パフェは美味しかったです。
ご馳走様でした。
ウツボくんは、水槽の底で横になっているようでした。あまり動かなかったので、ちょっと心配です。
松屋「玉子で食べる四川風麻婆豆腐定食」を食す！ [グルメ]
この日のランチは、平成31年7月2日(火)から松屋で発売されている「玉子で食べる四川風麻婆豆腐定食」を食べに出かけました。
セルフのお店なので、番号が呼ばれてお盆をとりに行きます。
ご飯は、7月16日まで大盛り無料なので、麻婆豆腐なので、やはり大盛りにしました（笑）。
生野菜
ワカメと油揚げの味噌汁
選べる玉子（生or半熟）は、半熟玉子にしました。
そしてメインの麻婆豆腐です。
去年は鍋としての登場でしたが、今回は定食としてリニューアルしたそうです。
豚挽肉と豆腐、茄子が入っています。
挽肉の量は結構ありました。
豆板醤や麻辣醤、甜麺醤などの調味料が入り、スパイシーな麻婆豆腐になっています。
早速、オンザライスです。
唐辛子マーク3つという、とても辛いメニューと言うことでしたが、それほど辛くはありませんでした。
程よいところで、半熟玉子を投入です。
玉子を崩します。
全体に混ぜ合わせると、円やかな舌触りの麻婆豆腐ができます。
ただひたすら、オンザライスを食べます。
もちろん完食！
やはり大盛りは必須ですね（笑）。
ご馳走様でした。
「ペンネ・アラビアータ」で一杯！ [グルメ]
この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。
まずは、「ナミナミスパークリングワイン」で乾杯です。
「Spumante Gran Cuvee Brut 」、ガルガネーガ種100％のスプマンテです。
桃やリンゴのような香りがするスッキリとしたスプマンテです。
お通しは、「バケット」です。
肴は、「ニカイ名物！海の幸のマリネ」です。
ホタテ、イカ、エビ、野菜もたっぷりです。
レモンを絞っていただきます。
ニンニクと鷹の爪、黒胡椒が利いた美味しいマリネです。
飲み物は白ワインです。
イタリア・シチリア島の「ドン・トーマシ」です。
グリッロ50％、シャルドネ50％のバランスの良いワインです。
「生ハム、サラミ盛り合わせ」のハーフサイズです。
色々な種類の生ハム・サラミが美味しいです。
次のワインは、イタリア・サルデーニャ島の「ピエロ マンチーニ」です。
ヴェルメンティーノ100％の洋梨やライチのようなフレッシュな風味の白ワインです。
メインはパスタ、「ペンネ・アラビアータ」のSサイズです。
アルデンテのペンネはかみごたえがあって良いですね。
シッカリと辛いアラビアータが美味しいです。
これに合わせてもらったのが、Santa Maddalenaのボルツァーノ「ゲヴェルツトラミネール」です。
辛いアラビアータに、濃厚でやや甘めのゲヴェルツトラミネールは美味しいですね。
ペンネは酒に“つまみ”になります！
〆は、バーボン「エズラ・ブルックス」のオンザロックです。
ケンタッキー州の中でも小さな蒸留所だそうです。
水も必須ですね。
そして、「ミックスナッツ」のスモールサイズもいただきました。
ご馳走様でした。
「煮豚」で一杯！ [グルメ]
この日は、東武東上線ときわ台駅南口近くの 酒と醸し料理ＢＹにお邪魔しました。
まずは、「ハートランド」の小瓶で乾杯です。
肴は、おすすめ小鉢三品セットです。
一品目は、「しらすと菊花のせ小松菜」です。
シャキシャキとした小松菜が美味しいし、彩りもキレイですね。
ここで日本酒です。
7、8月の日本酒は、四国特集です。
高知県香美市の（株）アリサワ「文佳人 特別純米 リズール 55％精米」です。
二品目は、「鶏肉のスパイス醤油麹煮」です。
柔らかい鶏肉は、八角の風味もして美味しいです。
次のお酒は、香川県観音寺市の川鶴酒造「川鶴 純米 雄町 80％精米」です。
三品目は、「新蓮根とシシャモの南蛮漬け」です。
シャキッとした蓮根と柔らかいシシャモのバランスが良いですね。
高知県高岡郡中土佐町の西岡酒造「久礼 特別純米 花火を見ながら晩酌する河童 松山三井60％精米」です。
柑橘系を思わせる甘みと酸味を感じるお酒です。
ラベルの右下、ちょっと見えづらいですが“河童”です。
続いて、千葉県香取郡神崎町の鍋店（株）「仁勇 純米吟醸 原酒 蛙 60％精米」です。
優しい口当たりで美味しいです。
酔った様子の蛙が楽しそうです。
肴は、お店イチオシの「ＢＹの煮豚」です。
実家の肉屋の煮豚のタレを継ぎ足して作っているそうで、美味しいタレと煮豚が合っています。
辛子をつけると、味が締まります。
京都府京丹後市の玉川酒造「玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 Ice Breaker（アイスブレーカー） 60％精米」です。
ペンギンの絵がIce Breakerらしいです。
はじめは、そのまま飲みましたが・・・・、
オススメの“オンザロック”でもいただきました。
円やかな口当たりになります。
最後は、長野県中野市の丸世酒造「勢正宗 吟醸吟醸 無濾過生原酒 Summer Carp ひとごこち90％、ひめのもち10％ 精白59％」です。
もち米が入ったお酒で、まろやかで飲みやすいです。
勢いがある鯉の絵ですね。
この日は、河童、蛙、ペンギン、鯉のラベルを楽しみました。
ご馳走様でした。
「サーモンとマスカルポーネのディップ」で一杯！ [グルメ]
この日は、地元の居酒屋“浪漫酒場”にお邪魔しました。
まずは、「黒ホッピー割り」で乾杯です。
選べるお通しは、「枝豆」にしました。
肴は、「ささみキムチ、温玉乗せ」です。
茹でたささみにキムチとネギ、白ごまをかけ、温玉をオンした肴です。
温玉を混ぜることで、まろやかになります。
それでも、ピリッと辛く、酒が進みます。
「サーモンとマスカルポーネのディップ、クラッカー添え」です。
マヨネーズの風味が利いたディップです。
塩味が美味しいですが、マスカルポーネを生かすべく、マヨネーズの酸味を抑えても良いかも。
「乾きもん盛り合わせ」のハーフサイズです。
雑多な乾きものが楽しいです。
飲み物は、「酎ハイ」です。
おまけは、「アイス入り冷凍イチゴ」でサッパリです。
ご馳走様でした。
エースコック「スーパーカップ1.5倍 ペパペパペッパー コショウ塩そば」を食す！ [グルメ]
2019年6月24日発売のエースコック「スーパーカップ１．５倍 ペパペパペッパー コショウ塩そば」をスーパーで見つけて購入しました。
“コショウ塩そば”が楽しみです。
上蓋をめくります。
麺は太麺です。
中から「かやく」「粉末スープ」「スパイス」の小袋を取り出します。
「かやく」「粉末スープ」を麺にかけます。
お湯を入れて、4分＋30秒待ちます。
上蓋をｐ取ります。
「ワンタン」が目立ちますね。
良くかき混ぜます。
そして、「スパイス」のコショウを振りかけます。
小袋の中の６割ほどをかけたのですが、結構インパクトがあります。
まずはスープを一口・・・
チキンベースの塩スープです。
コショウは、下に沈むので、常にかき混ぜながらスープを飲みます。
ピリッとした刺激が良いですね。
麺は、弾力のある角刃の太麺です。
モチッと旨いですね。
具材のワンタンはツルッとした舌触りで、食べ応えもあります。
コショウは残りましたが、スープも完食！
ご馳走様でした。
日清「チキンラーメンのかまたま」を食す！ [グルメ]
2019年6月24日発売の日清「チキンラーメンのかまたま」をスーパーで見つけて購入しました。
ネットで人気のアレンジレシピを商品化したカップ麺です。
“ごま油香る特製だし醤油”と“特製卵黄だれ”が楽しみです。
上蓋をめくります。
麺にも色が付いています。チキンラーメンらしく“ロースト醤油味”の麺です。
「ごま油香る特製だし醤油」と「特製卵黄だれ」、「炒り胡麻」を取り出します。
お湯を入れて3分＋30秒待ちました。
“ごま油香る特製だし醤油”は温めて良いのですが、“特製卵黄だれ”は温めないように書かれていました。
まずは、湯切り口を剥がして、紙コップに湯切りしたスープを注ぎます。
大きめのマグカップを用意と書かれていたのですが、無かったので紙コップを2つ用意しました。
さすがに一つでは足りませんでした。
麺をほぐし、「ごま油香る特製だし醤油」をいれます。
胡麻の香りが漂います。
良くかき混ぜて、「特製卵黄だれ」を注ぎます。
トロッとした卵黄だれです。
これに「炒り胡麻」をかけて完成です。
良く混ぜ合わせていただきます。
麺は、醤油ベースのチキンスープですが、ちょっと塩気が強い感じがしました。
それを「卵黄だれ」を合わせることで、円やかな舌触りになります。
炒り胡麻が香ばしくて、アクセントになっていますね。
スープはチキンラーメンのスープの味ですが、それほど塩気は強くないようです。
具材はネギだけですが、これで十分という感じです。
スープも麺も完食！
ご馳走様でした。
「骨付きジャークチキン」で一杯！ [グルメ]
この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。
まずは、「シャリ金黒ホッピー割り」で乾杯です。
お通しは、「山形だし奴」です。
肴は、「刺身五点盛り」のハーフサイズです。
「ホタテ」、「ヒラメ」、「生本マグロ赤身」
「シマアジ」、「アカハタ」、「サーモン」、一品おまけです。
「骨付きジャークチキン」です。
スパイシーで、ガーリックも利いますね。
チキンは柔らかく、美味しいです。
ポテトはホクホクとしています。
お酒が進むチキンです。
そこで、レモンサワーをいただきました。
6つのサワーのもとから選びます。
埼玉県入間郡越生町の麻原酒造の「ササナミサワーノモト」を使ったレモンサワーです。
スッキリ、サッパリと美味しいレモンサワーです。
肴は、「炙りエイヒレ」です。
七味がかかったマヨネーズでいただきます。
炙ったエイヒレは脂ものっていて、甘みがあります。
マヨネーズとの相性は抜群ですね。
ここでプレーンの「酎ハイ」を一杯！
〆に、「蜆のすまし汁」をいただきました。
ご馳走様でした。
「岩牡蠣」で一杯！ [グルメ]
この日は、池袋駅から東京メトロ有楽町・副都心線で一駅の要町駅近くの「スモーク・ビア・ファクトリー」にお邪魔しました。
扉を開けて中に入ると、店は燻されているような香りが漂っています。
まずは、クラフトビールを選びます。
はじめは、三重県伊勢市の伊勢角屋とアメリカ・オレゴン州のグレイト・ノーション・ブルワリーとのコラボビール、「イセカドノーションNE IPA」で乾杯です。
ベリー系の味わいの他に、フルーティな味わいも感じながら、IPAらしい苦みも美味しいビールです。
お通しは、「ツナと野菜炒め」、「枝豆」、「スナック菓子」、すべてスモークしてあります。
肴は、「モウカの星」です。
御馴染みの「モウカザメ」の心臓、コリッとした食感が美味しいです。
塩だけでも良いですが・・・
レバ刺のように、塩をつけて胡麻油が良いですね。
生姜醤油も和風でイケマス。
次は、「なまのアーバンエール」です。
スモークビアファクトリー大塚店で醸造しているビール“Namachaん Brewing”のビールで、
甘みとコクがあるアーバンエールです。
長崎の「岩牡蠣」です。
ポン酢と紅葉おろしでいただきました。
ボリュームがあって・・・
プリッとした身が美味しかったです。
次のビールは山梨県南都留郡富士河口湖町の富士桜高原ビールの「ラオホ」です。
ブナのチップで麦芽を燻煙して、モルトにスモークフレーバーを閉じ込めた”燻煙ビール”です。
スモーキーでマイルドな口当たりで、甘みも感じるビールです。
肴は、「燻製ミックスナッツ」です。
スモーキーなミックスナッツにラオホに合います。
〆は、「ジャックダニエル」のオンザロックです。
ご馳走様でした。
